予防・ケア

Q食事が摂れないときはどうしたらいいですか？

A

• 食欲が低下している場合
  薬の副作用や味覚異常、発熱、また食欲と関係のあるビタミンB群が不足しているなどの原因がある場合は、それを取り除くようにします。
  食事のメニューに患者さんの好きなものを入れる、家族と一緒に楽しく食べる、食べ物が見える姿勢にする、盛り付けをきれいにする、香りづけをするなどの工夫をします。
• 栄養が不足している場合
  牛乳・ヨーグルトなどタンパク質(体を作る成分)の多い乳製品やプリン、ゼリーなど糖分(エネルギー源)の多い食品、栄養補助食品などを活用しましょう。
• 噛む力が弱くなっている場合や飲み込むことが難しい場合
  小さく切る、やわらかく調理をして食べやすくする、とろみをつけるなどの工夫をします。
• 食べられない場合
  胃から直接栄養を摂る方法や、点滴で栄養を摂る方法などが行われることもあります。医師や看護師、栄養士と相談し栄養不足にならないようにしましょう。

» 栄養管理の方法